BİZİ TAKİP EDİN
ONLINE SATIŞ
EN
AnasayfaBlogPekmezin Faydaları Nelerdir?

Pekmezin Faydaları Nelerdir?

İnsanlar yüzyıllar boyunca kendilerine iyi gelen sebze ve meyveleri, yetişmedikleri mevsimler de tüketmenin yollarını aramışlardır. Bunun için ise bu sebze meyveleri, kurutmuş ya da farklı pişirme teknikleri ile saklamaya çalışmışlardır. Böylece her mevsim tüketebilmeyi başarmışlardır. Bu saklama yöntemlerinin sonucu olarak ortaya çıkan yiyeceklerden biri de pekmezdir. 

Çok uzun yıllardır bir şifa deposu olarak tüketilen pekmezin insan sağlığı için bilinen birçok faydası bulunmaktadır. Pekmezin faydaları nelerdir sorusuna ise şu maddeler ile cevap verebiliriz:

  • Pekmez vücuda enerji sağlayan oldukça etkili enerji kaynağı besinlerden biridir. İçerisinde bulunan karbonhidrat, demir ve yağ oranı sayesinde özellikle sabahları tükettiğinizde bütün günü enerjik bir şekilde geçirmenizi sağlar. 

  • Kan dolaşımını dengelemeye yardımcı olur. Bu özelliği sayesinde karaciğer hastalıklarında tamamlayıcı tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. Ayrıca kalp hastalıkları riskini azaltarak korunmaya yardımcı olur. 

  • Kolon kanseri tedavisinde de tamamlayıcı besin olarak tüketilmesi önerilmektedir. Çünkü pekmezin özellikle bağırsak temizliğinde önemli bir etkisi bulunmaktadır. 

  • Pekmezin en çok bilinen faydası ise öksürüğe iyi gelmesidir. Çok uzun yıllar önce öksürük kesici olarak reçete edilmiştir. 

  • Pekmez çeşitleri kalsiyum açısından da oldukça zengin içeriğe sahiptir. Böylece kemik sağlığını korumaya yardımcı olur. Gelişim çağındaki çocukların pekmez tüketmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir. 

Pekmez Çeşitleri ve Aralarındaki Farklılıklar Nelerdir?

Ülkemizde çok uzun yıllardır sevilerek tüketilen bir besin olan pekmez geleneksel lezzetler arasında yer almaktadır. Bir pişirme yöntemi olan pekmezin yapımında farklı meyveler kullanılarak farklı pekmez çeşitleri elde edilebilmektedir. Pekmez çeşitleri arasındaki en önemli fark pekmezin elde edildiği meyvedir. Pekmez ülkemizin hemen hemen her bir köşesinde yörelere göre farklı meyveler kullanılarak hazırlanmaktadır. Üzüm pekmezi, keçiboynuzu pekmezi ve dut pekmezi en çok sevilen ve tercih edilen pekmez çeşitleri arasında yer almaktadır. 

Pekmez Çeşitlerinin Yapım Aşamaları

Pekmez seven herkesin en çok merak ettiği konulardan biri de pekmez çeşitlerinin yapım aşaması. En çok sevilen iki pekmezin yapım aşamasından kısaca bahsedecek olursak:

Üzüm pekmezi: Farklı renklere sahip üzümlerin önce şırasının çıkarılıp sonra kaynatılması ile elde edilmektedir. En çok tercih edilen pekmez çeşididir. 

Keçiboynuzu pekmezi: Ağaçlardan toplandıktan sonra kurutulan keçiboynuzları yumuşatılıp şekerle tatlandırılarak pekmez elde edilir. Diğer pekmez türlerine göre daha yoğun bir tada sahiptir. 


İlginizi Çekebilir: Pekmez Nedir?

© Copyright 2019 SEYİDOĞLU - Tüm Hakları Saklıdır